MEET,

EAT,

DRINK,

REPEAT…

Op dit moment zijn wij gesloten | Wij gaan weer open in maart 2019  |  Tot dan!  |Badweg 77, 1796  AA De Koog  |  0222 – 700 210

Bel

IK ZIE JE BIJ BRIES20!

Bries20 is dé ontmoetingsplek voor levensgenieters aan de Texelse kust. Roos en haar team serveren de mooiste wijnen, culinaire bites to share, bijzondere sappen en de heerlijkste koffiecreaties op een fantastische locatie.

 

Lees meer over Bries20

Menu

Chef Huub neemt je mee op een culinair avontuur. Als een aangename bries

prikkelt hij je zintuigen met een grote diversiteit aan geuren en smaken.

Ontdek hier de heerlijkste creaties, voor jezelf maar nog leuker, to share!

  • Heerlijke appeltaart per stuk € 3,25
  • Kersentaart per stuk € 3,25
  • Aardbeientaart per stuk € 3,25
  • met slagroom per portie € 0,75
  • Green Spinach Salad Groene groenten - Wasabi crunch - Miso vinaigrette € 12,50 Groene groenten - Wasabi crunch - Miso vinaigrette
  • Carpaccio Truffelmayonaise - Parmezaanse kaas - Kappertjes - Olijf - Pijnboompitten € 13,50 Truffelmayonaise - Parmezaanse kaas - Kappertjes - Olijf - Pijnboompitten
  • Ceasar Salad Kippendijen - Gepocheerd ei - Croutons - Ansjovis - Parmezaanse kaas € 13,50 Kippendijen - Gepocheerd ei - Croutons - Ansjovis - Parmezaanse kaas
  • Smashed Avo Gepocheerd ei - Waterkers - Za'atar € 9,50 Gepocheerd ei - Waterkers - Za'atar
  • Rundvlees Kroketten 2 stuks - Dijon mosterd € 8,75 2 stuks - Dijon mosterd
  • Gerookte Zalm Citroen mayonaise - Kappertjes - Augurk € 9,75 Citroen mayonaise - Kappertjes - Augurk
  • Geitenkaas Gegratineerd Honing - Noten - Gepofte quinoa - Baby spinazie € 9,50 Honing - Noten - Gepofte quinoa - Baby spinazie
  • Club BRIES Kippendijen - Spek - Truffel mayonaise - Komkommer - Tomaat - Sla € 11,00 Kippendijen - Spek - Truffel mayonaise - Komkommer - Tomaat - Sla
  • Rode Currysoep Licht pittig - Kippendijen - Oosterse groenten - Naan brood € 7,50 Licht pittig - Kippendijen - Oosterse groenten - Naan brood
  • Flämmkuchen Tonijn Verse tonijn - Wakamé - Wasabi mayonaise - Komkommer - Zwarte sesam € 14,50 Verse tonijn - Wakamé - Wasabi mayonaise - Komkommer - Zwarte sesam
  • BRIES Burger Brioche brood - Spicy mayonaise - Augurk - Tomaat - Spek - Little gem € 16,50 Brioche brood - Spicy mayonaise - Augurk - Tomaat - Spek - Little gem
  • Omelet / Uitsmijter Zuurdesembrood - Naturel/ham/kaas € 8,50 Zuurdesembrood - Naturel/ham/kaas
  • Green Spinach Salad Groene groenten - Wasabi crunch - Miso vinaigrette Voorgerecht € 12,50 Groene groenten - Wasabi crunch - Miso vinaigrette
  • Sashimi Zalm - Tonijn - Wakamé - Sojasaus - Wasabi - Gember Voorgerecht € 14,50 Zalm - Tonijn - Wakamé - Sojasaus - Wasabi - Gember
  • Rode Currysoep Licht pittig - Kippendijen - Oosterse groenten - Naan brood Voorgerecht € 7,50 Licht pittig - Kippendijen - Oosterse groenten - Naan brood
  • Carpaccio Truffelmayonaise - Parmezaan - Kappertjes - Olijf - Pijnboompitten Voorgerecht € 13,50 Truffelmayonaise - Parmezaan - Kappertjes - Olijf - Pijnboompitten
  • Fish ’n Chips Kabeljauw - Ravigotte - Dikke frieten Hoofdgerecht € 18,00 Kabeljauw - Ravigotte - Dikke frieten
  • Zeebaars Riso Nero - Venkel - Soubise - Snijboon - Saus van wortel/gember Hoofdgerecht € 23,50 Riso Nero - Venkel - Soubise - Snijboon - Saus van wortel/gember
  • BRIES Burger Brioche brood - Spicy mayonaise - Augurk - Tomaat - Spek - Little gem Hoofdgerecht € 16,50 Brioche brood - Spicy mayonaise - Augurk - Tomaat - Spek - Little gem
  • Knolselderij Steak V Aardappel - Paksoi - Bospeen - Jonge biet - Vinaigrette van witte balsamico Hoofdgerecht € 17,50 Aardappel - Paksoi - Bospeen - Jonge biet - Vinaigrette van witte balsamico
  • Ribeye Port jus - Frisse salade - Verse frites Hoofdgerecht € 24,50 Port jus - Frisse salade - Verse frites
  • Ravioli van Artisjok en Ricotta V Groenten chiffonade - Bieslook - Saffraan beurre blanc Hoofdgerecht € 17,50 Groenten chiffonade - Bieslook - Saffraan beurre blanc
  • Moulleux au Chocolat Chocolade crumble - Cassis sorbet - Gel van zwarte bes € 7,50 Chocolade crumble - Cassis sorbet - Gel van zwarte bes
  • Open Tosti Ham - Jonge kaas - Mosterdmayonaise - Tuinkers € 7,50 Ham - Jonge kaas - Mosterdmayonaise - Tuinkers
  • Oesters Zeeuwse platte - Citroen - Mignonette per stuk € 3,75 Zeeuwse platte - Citroen - Mignonette
  • Calamares Citroen € 6,50 Citroen
  • Bitterballen Spicy dijon mosterd € 7,00 Spicy dijon mosterd
  • Kaastengels Pittige mayonaise € 7,00 Pittige mayonaise
  • Bruschetta’s Tomaat - Knoflook - Basilicum € 7,00 Tomaat - Knoflook - Basilicum
  • Crispy Chicken Sweet chili sauce € 6,50 Sweet chili sauce
  • Nacho’s Guacamole - Tomaten salsa - Creme fraiche - Jalapeno € 9,50 Guacamole - Tomaten salsa - Creme fraiche - Jalapeno
  • Sardinhas uit Galicië Geroosterd brood € 9,50 Geroosterd brood
  • Gyoza Dumplings Vegetarisch - Ponzu € 7,00 Vegetarisch - Ponzu
  • Sashimi Zalm - Tonijn - Wakamé - Sojasaus - Wasabi - Gember € 14,50 Zalm - Tonijn - Wakamé - Sojasaus - Wasabi - Gember
  • Pata Negra Ham 80 gram - Toast € 12,50 80 gram - Toast
  • Zuurdesem Brood Hummus - Baba ganoush - Boter - Za'atar € 7,00 Hummus - Baba ganoush - Boter - Za'atar
  • Charcuterie 4 soorten gedroogde worst - Ham - Truffel crème - Toast € 14,50 4 soorten gedroogde worst - Ham - Truffel crème - Toast
  • Kaasplateau 4 soorten kaas - Appelstroop - Notenbrood € 12,50 4 soorten kaas - Appelstroop - Notenbrood
  • BRIES ijs 3 soorten roomijs - Popcorn crumble - Citrus gel - Karamel popcorn € 6,50 3 soorten roomijs - Popcorn crumble - Citrus gel - Karamel popcorn
  • Aardbei yoghurt basilicum Verse aardbei - Yoghurt ijs - Basilicumparels - Crème van aardbei en basilicum € 7,50 Verse aardbei - Yoghurt ijs - Basilicumparels - Crème van aardbei en basilicum
  • Kaasplateau 4 soorten kaas - Appelstroop - Notenbrood € 12,50 4 soorten kaas - Appelstroop - Notenbrood
  • Ceasar Salad Kippendijen - Gepocheerd Ei - Croutons - Ansjovis - Parmazaanse Kaas Voorgerecht € 13,50 Kippendijen - Gepocheerd Ei - Croutons - Ansjovis - Parmazaanse Kaas
  • Ossenworst Amsterdams tafelzuur - Piccalilly crème - Little gem € 9,00 Amsterdams tafelzuur - Piccalilly crème - Little gem
  • Steak Tartaar 160g (zolang de voorraad strekt) Van bavette gesneden - Klassiek aangemaakt - Licht spicy - Met verse frites Hoofdgerecht € 21,50 Van bavette gesneden - Klassiek aangemaakt - Licht spicy - Met verse frites
  • Artisjok Mosterd vinaigrette € 7,50 Mosterd vinaigrette
  • Rendang Croquettes Kerry mayonaise € 7,00 Kerry mayonaise

12 februari 2019   |   DOOR: bries20

Nog heel even wachten en we mogen Bries20 weer opbouwen!

Wat hebben wij hier onwijs naar uitgekeken. Een paar weekjes vrij is goed om op te laden, maar het begint nu wel echt te kriebelen… Al helemaal nu we zo druk bezig met alle voorbereidingen. Daarmee bedoel ik het bedenken van nieuwe gerechten en dranken, maar ook het oprichten van een nieuw sterk team. Foto:...

Verder lezen

Nog heel even wachten en we mogen Bries20 weer opbouwen!