IK ZIE JE BIJ BRIES20!

Bries20 is dé ontmoetingsplek voor levensgenieters aan de Texelse kust. Roos en haar team serveren de mooiste wijnen, culinaire bites to share en de heerlijkste koffiecreaties op een fantastische locatie.

Lees meer over Bries20

Sgroppino Citroen sorbet - Vodka - Munt € 6,50 Citroen sorbet - Vodka - Munt
Kersentaart per stuk € 3,25
met slagroom per portie € 0,75
Boquerones Ansjovis - Citroen € 7,50 Ansjovis - Citroen
Ha kaauw dimsum Chilli olie € 9,00 Chilli olie
Green Spinach Salad Groene groenten - Wasabi crunch - Feta - Miso vinaigrette € 11,50 Groene groenten - Wasabi crunch - Feta - Miso vinaigrette
Ceasar Salad Kippendijen - Spek - Gepocheerd ei - Knoflook croutons - Ansjovis - Parmigiano € 13,50 Kippendijen - Spek - Gepocheerd ei - Knoflook croutons - Ansjovis - Parmigiano
Smashed Avo Gepocheerd ei - Waterkers - Feta - Za’atar € 9,50 Gepocheerd ei - Waterkers - Feta - Za’atar
Rundvlees Kroketten 2 kroketten - Dijon mosterd € 8,75 2 kroketten - Dijon mosterd
Grilled chorizo Gruyere - Jalapeno (ingelegd in zoetzuur) - Groene kruiden mayo € 9,75 Gruyere - Jalapeno (ingelegd in zoetzuur) - Groene kruiden mayo
Gegratineerde Geitenkaas Bacon jam - noten € 9,50 Bacon jam - noten
Sandwich BRIES Kippendijen - Spek - Truffel mayonaise - Komkommer - Tomaat - Daikon € 11,00 Kippendijen - Spek - Truffel mayonaise - Komkommer - Tomaat - Daikon
Tonkotsu ramen soep Noodles - Soja ei - Bosui - Chasiu - Nori € 9,00 Noodles - Soja ei - Bosui - Chasiu - Nori
BRIES Burger Brioche bun - Bries mayo - Rode ui - Augurk - Tomaat - Spek - Little gem - Frites uit zuyd € 17,00 Brioche bun - Bries mayo - Rode ui - Augurk - Tomaat - Spek - Little gem - Frites uit zuyd
Eggs Benedict Gepocheerd ei - Hollandaise - Gerookte zalm - Brioche bun € 9,50 Gepocheerd ei - Hollandaise - Gerookte zalm - Brioche bun
Green Spinach Salad Groene groenten - Wasabi crunch - Feta - Miso vinaigrette Voorgerecht € 11,50 Groene groenten - Wasabi crunch - Feta - Miso vinaigrette
Sashimi Zalm - Tonijn - Wakamé - Sojasaus - Wasabi - Gember Voorgerecht € 14,50 Zalm - Tonijn - Wakamé - Sojasaus - Wasabi - Gember
Tonkotsu ramen soep Noodles - Soja ei - Bosui - Chasiu - Nori Voorgerecht € 9,00 Noodles - Soja ei - Bosui - Chasiu - Nori
Ceasar Salad Kippendijen - Spek - Gepocheerd ei - Knoflook croutons - Ansjovis - Parmigiano Voorgerecht € 13,50 Kippendijen - Spek - Gepocheerd ei - Knoflook croutons - Ansjovis - Parmigiano
Harder Zwarte rijst - Gepofte biet - Meloes ui - Paksoi - Mosseljus Hoofdgerecht € 21,00 Zwarte rijst - Gepofte biet - Meloes ui - Paksoi - Mosseljus
BRIES Burger Brioche bun - Bries mayo- Rode ui - Augurk - Tomaat - Spek - Little gem - Frites uit zuyd Hoofdgerecht € 17,00 Brioche bun - Bries mayo- Rode ui - Augurk - Tomaat - Spek - Little gem - Frites uit zuyd
Steak tartaar (rauw) kerrie knoflook creme - zuurdesem - little gem Hoofdgerecht € 21,00 kerrie knoflook creme - zuurdesem - little gem
Double dutch rib-eye Béarnaisesaus - Frisse salade - Frites uit zuyd Hoofdgerecht € 26,00 Béarnaisesaus - Frisse salade - Frites uit zuyd
Paddenstoelen risotto Truffel - Groene asperge - Gepocheerd ei Hoofdgerecht € 20,50 Truffel - Groene asperge - Gepocheerd ei
Moulleux au Chocolat Mango gel - Choco crumble - Sorbet van groene appel € 7,50 Mango gel - Choco crumble - Sorbet van groene appel
Open Tosti Boeren ham - Jonge kaas - Tuinkers - Mosterdmayonaise € 7,50 Boeren ham - Jonge kaas - Tuinkers - Mosterdmayonaise
Oesters Gillardeau - Citroen - Mignonette per stuk € 3,75 Gillardeau - Citroen - Mignonette
Samosa Veggies - Chilli saus € 7,00 Veggies - Chilli saus
Kaastengels Chili saus € 7,00 Chili saus
Bruschetta’s Krokant zuurdesem - Tomaat - Knoflook - Basilicum mayonaise € 7,00 Krokant zuurdesem - Tomaat - Knoflook - Basilicum mayonaise
Chicken tatsuta Sojasaus € 8,50 Sojasaus
Nacho’s Guacamole - Tomaten salsa - Crème fraiche - Jalapeños € 9,50 Guacamole - Tomaten salsa - Crème fraiche - Jalapeños
Sardinhas uit Galicië Uit blik - Zuurdesem brood € 9,50 Uit blik - Zuurdesem brood
Gyoza Dumplings Vegetarisch - Ponzu € 7,00 Vegetarisch - Ponzu
Sashimi Zalm - Tonijn - Wakamé - Sojasaus - Wasabi - Gepekelde gember € 14,50 Zalm - Tonijn - Wakamé - Sojasaus - Wasabi - Gepekelde gember
Pata Negra Ham 80 gram Ibérico € 12,50 80 gram Ibérico
Zuurdesem Brood Olijfolie - Muhammara - Za'atar € 7,00 Olijfolie - Muhammara - Za'atar
Gua Bao Char Siu (2) Steamed bun - Hoisin - Buikspek - Ingelegde groenten - Koriander € 8,00 Steamed bun - Hoisin - Buikspek - Ingelegde groenten - Koriander
Bitterballen Spicy dijon mosterd € 7,00 Spicy dijon mosterd
Hangop Vanille - Gezouten karamel - Yoghurt crumble - Pecan € 7,00 Vanille - Gezouten karamel - Yoghurt crumble - Pecan
Rum banana Union 55 rum - Gepofte rijst - Passievrucht sorbet € 7,50 Union 55 rum - Gepofte rijst - Passievrucht sorbet
Kaasplateau Binnen en buitenlands geaffineerde kazen - Appelstroop - Notenbrood € 12,50 Binnen en buitenlands geaffineerde kazen - Appelstroop - Notenbrood
Fish And Chips Kabeljauw - Bierbeslag - Remoulade - Frites uit zuyd Hoofdgerecht € 18,50 Kabeljauw - Bierbeslag - Remoulade - Frites uit zuyd
TX Garnalen Kroketjes Peterselie - Citroenmayonaise € 9,00 Peterselie - Citroenmayonaise
Artisjok Mosterd vinaigrette € 7,50 Mosterd vinaigrette
Garnalen kroketjes Peterselie - Citroenmayonaise € 7,50 Peterselie - Citroenmayonaise
Bitterballen Spicy Dijon mosterd € 7,00 Spicy Dijon mosterd
Boquerones Ansjovis - Citroen € 7,50 Ansjovis - Citroen
Kaasstengels Chilli saus € 7,00 Chilli saus
Groente pakora ponzu € 7,50 ponzu
Takoyaki kewpie - bonito - bosui € 8,50 kewpie - bonito - bosui

12 februari 2019 | WRITTEN BY: bries20

Nog heel even wachten en we mogen Bries20 weer opbouwen!

Wat hebben wij hier onwijs naar uitgekeken. Een paar weekjes vrij is goed om op te laden, maar het begint nu wel echt te kriebelen… Al helemaal nu we zo druk bezig met alle voorbereidingen. Daarmee bedoel ik het bedenken van nieuwe gerechten en dranken, maar ook het oprichten van een nieuw sterk team. Foto:...

IK ZIE JE BIJ BRIES20!

Menu

Nog heel even wachten en we mogen Bries20 weer opbouwen!